澳洲贵价姜如何种植（种植要点秘诀大全）

澳洲第一篇教授种植姜的原创文章《澳洲天价姜如何种植》（发表在《悉尼邮报》以及公众号{澳洲华人号}），火爆澳洲华人圈和媒体，受悉尼邮报影响连SBS媒体也增设园艺专栏。2021年至2022年，《悉尼邮报》和《澳洲家园周刊》杂志举办的【澳洲姜王争霸战】历时十个月于2022年7月初结束，首届澳洲姜王也由《澳洲天价姜如何种植》的作者老支青获得。现在，老支青再倾注心血，整理出如何种姜的新篇，补充更多要点。第一届姜王亲写心得！值得收藏！

本文为原创，转载请注明《澳洲家园生活周刊》和作者老支青。

作者：老支青

自从上一年，悉尼邮报举办了第一届网上种姜活动和比赛，吸引了澳洲各地区的爱好者参与，人数众多，热情高涨。通过这次活动，大家都在网上互相学习到好多宝贵经验，也交识很多有上进心的朋友。整个活动健康透明，妙趣横生。在这次比赛过程中，得到了上海黄师傅和种植大师健挺的大力支持，无私的把自己宝贵经验分享给大家，在这里要感谢他们和热心支持活动的大家。很多网友纷纷要求继续举行第二届网上种姜活动。为了把下一届办得更好，下面，我尽量总结一下上次种姜整个过程中常见的问题和解决方法。

花盆的选择：我种了很多年的姜，很清楚姜是横着申展生长，一般家庭园艺花盆局限性有限，压迫了姜的申展。选择用泡沫箱，空间比花盆大，耗用的泥土比花盆也多不了多小，有利姜体的生长。第一届比赛冠军姜（2390克）也是在泡沫箱里出来的。泡沫箱的化学成分很稳定，300年难以降解，可以直接装食品，用来种植就更加安全。

种植姜之前，一个很重要的工作是晒泥土不能缺。晒过的泥土病虫害减小，提高泥土里的含氧量。对日后植物的根生长发育很重要。晒过的泥土直接与商场里卖的营养土（potting mix）混合，我感觉是1:1比较合理。费用也不高。不建议再混进去其它肥料，因为经过第一届种姜活动里网友反应，姜苗长的很慢，有些苗变成老男孩苗。经过与上海黄师傅和建挺种植大师共同意见认为，都是泥土里混进去的肥料把弱小的姜根烧伤了。

姜苗的初期生长发芽很慢，这与气温有很大关系。上一年的种姜前，大家都经历过催芽这一环节，估计大家也会感觉累，效果也不明显。我个人认为，这个麻烦而耗时的程序可以免去。只要大家在种姜前两天把姜种晒一两天，然后直接埋泥土里，第一次淋水要多淋一点，然后放在太阳多的位置，约十天八天才淋一次水。耐心的等苗芽出泥土。可能要等一个月左右才能见到姜苗出泥土。

每一年都是一样的，每当看到姜的苗芽露出泥土，心情是非常的高兴。这时候很多人出于宠爱，盼望着姜苗粗壮的快点长大，急不期待的增加淋水量，给它施肥等等。结果把事情搞砸了。刚刚出泥土的姜苗芽像婴儿一样非常脆弱，正确的方法是顺其自然，大不了就是以前十几天淋一次水，现在改到一个星期淋一次，水量还是不能大，因为它们的根群还不健全，水太多是受不了。这时候特别警告，千万千万不要施肥，一旦这时候把根群烧伤了，姜就会变成老男孩，永远长不大。

大家必须记住，在萌芽期，天气温度还是偏低的，要尽量让它们多晒太阳。只要温度高了了苗芽会很快长高长大。只要大家能有足够的耐心，苗芽很快就会长到五片叶子，（记住，是五片叶子）。这时候就可以给它施肥了，肥料水的浓度尽量稀，我淋的方法是延着盘边小心的淋，尽量不要靠近苗杆。目的是怕烧伤它弱小的根。

我施肥的方法一直都是把颗粒肥泡水桶里，让它自然的慢慢的融化，桶里的水量小了，再添加水进去，让沉底的颗粒肥继续融化。。。。

在姜生长发育到有六七片叶子的时候，母姜生长出来的子姜也基本发育稳定强壮，这期间，建议大家可以小心的把母姜挖出来送厨房。这样做不会影响姜的生长，特别是到了收获期，减小母姜的腐烂连累整团姜的安全。尽量不要伤到根。

在姜的整个生长过程中，由于管理上的不小心，会出现母姜体烂。这样是很严重的，很快就会感染整个姜团变坏。液体还能毁坏一盆姜。所以发现烂姜，必须尽快把整团姜挖走。那怎样才能发现母姜体烂，我总结出一个简单的方法。平时的苗杆长的好好的，如果突然某一天苗杆上最高的叶子突然变成黄色，那就是说，这个母姜体已经开始烂了。基本一挖一个准。大家记住，是最高的那片叶子。其它位置的叶子黄色是没有问题的。