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澳洲贵价姜如何种植(种植要点秘诀大全)

第一届姜王亲写心得!澳洲第一篇教授种植姜的原创文章《澳洲天价姜如何种植》在悉尼邮报发表后,火爆澳洲华人圈和媒体,受影响连SBS也增设园艺专栏,带起媒体园艺风。

澳洲第一篇教授种植姜的原创文章《澳洲天价姜如何种植》(发表在《悉尼邮报》以及公众号{澳洲华人号}),火爆澳洲华人圈和媒体,受悉尼邮报影响连SBS媒体也增设园艺专栏。2021年至2022年,《悉尼邮报》和《澳洲家园周刊》杂志举办的【澳洲姜王争霸战】历时十个月于2022年7月初结束,首届澳洲姜王也由《澳洲天价姜如何种植》的作者老支青获得。现在,老支青再倾注心血,整理出如何种姜的新篇,补充更多要点。第一届姜王亲写心得!​值得收藏!

本文为原创,转载请注明《澳洲家园生活周刊》和作者老支青。

作者:老支青

自从上一年,悉尼邮报举办了第一届网上种姜活动和比赛,吸引了澳洲各地区的爱好者参与,人数众多,热情高涨。通过这次活动,大家都在网上互相学习到好多宝贵经验,也交识很多有上进心的朋友。整个活动健康透明,妙趣横生。在这次比赛过程中,得到了上海黄师傅和种植大师健挺的大力支持,无私的把自己宝贵经验分享给大家,在这里要感谢他们和热心支持活动的大家。很多网友纷纷要求继续举行第二届网上种姜活动。为了把下一届办得更好,下面,我尽量总结一下上次种姜整个过程中常见的问题和解决方法。

花盆的选择:我种了很多年的姜,很清楚姜是横着申展生长,一般家庭园艺花盆局限性有限,压迫了姜的申展。选择用泡沫箱,空间比花盆大,耗用的泥土比花盆也多不了多小,有利姜体的生长。第一届比赛冠军姜(2390克)也是在泡沫箱里出来的。泡沫箱的化学成分很稳定,300年难以降解,可以直接装食品,用来种植就更加安全。

种植姜之前,一个很重要的工作是晒泥土不能缺。晒过的泥土病虫害减小,提高泥土里的含氧量。对日后植物的根生长发育很重要。晒过的泥土直接与商场里卖的营养土(potting mix)混合,我感觉是1:1比较合理。费用也不高。不建议再混进去其它肥料,因为经过第一届种姜活动里网友反应,姜苗长的很慢,有些苗变成老男孩苗。经过与上海黄师傅和建挺种植大师共同意见认为,都是泥土里混进去的肥料把弱小的姜根烧伤了。

姜苗的初期生长发芽很慢,这与气温有很大关系。上一年的种姜前,大家都经历过催芽这一环节,估计大家也会感觉累,效果也不明显。我个人认为,这个麻烦而耗时的程序可以免去。只要大家在种姜前两天把姜种晒一两天,然后直接埋泥土里,第一次淋水要多淋一点,然后放在太阳多的位置,约十天八天才淋一次水。耐心的等苗芽出泥土。可能要等一个月左右才能见到姜苗出泥土。

每一年都是一样的,每当看到姜的苗芽露出泥土,心情是非常的高兴。这时候很多人出于宠爱,盼望着姜苗粗壮的快点长大,急不期待的增加淋水量,给它施肥等等。结果把事情搞砸了。刚刚出泥土的姜苗芽像婴儿一样非常脆弱,正确的方法是顺其自然,大不了就是以前十几天淋一次水,现在改到一个星期淋一次,水量还是不能大,因为它们的根群还不健全,水太多是受不了。这时候特别警告,千万千万不要施肥,一旦这时候把根群烧伤了,姜就会变成老男孩,永远长不大。

大家必须记住,在萌芽期,天气温度还是偏低的,要尽量让它们多晒太阳。只要温度高了了苗芽会很快长高长大。只要大家能有足够的耐心,苗芽很快就会长到五片叶子,(记住,是五片叶子)。这时候就可以给它施肥了,肥料水的浓度尽量稀,我淋的方法是延着盘边小心的淋,尽量不要靠近苗杆。目的是怕烧伤它弱小的根。

我施肥的方法一直都是把颗粒肥泡水桶里,让它自然的慢慢的融化,桶里的水量小了,再添加水进去,让沉底的颗粒肥继续融化。。。。

在姜生长发育到有六七片叶子的时候,母姜生长出来的子姜也基本发育稳定强壮,这期间,建议大家可以小心的把母姜挖出来送厨房。这样做不会影响姜的生长,特别是到了收获期,减小母姜的腐烂连累整团姜的安全。尽量不要伤到根。

在姜的整个生长过程中,由于管理上的不小心,会出现母姜体烂。这样是很严重的,很快就会感染整个姜团变坏。液体还能毁坏一盆姜。所以发现烂姜,必须尽快把整团姜挖走。那怎样才能发现母姜体烂,我总结出一个简单的方法。平时的苗杆长的好好的,如果突然某一天苗杆上最高的叶子突然变成黄色,那就是说,这个母姜体已经开始烂了。基本一挖一个准。大家记住,是最高的那片叶子。其它位置的叶子黄色是没有问题的。


苗杆长高了,有时候不小心,把杆也碰断了,可以用绑定的方法救回来的。


万物生长靠太阳,姜种下去后也是需要太阳的,我的经验是在30度左右的天气环境下,尽量让它多晒太阳。超过这个温度里的太阳容易烧伤叶子,应该给姜打打伞。


我这照片里看到,A范围里的姜太阳晒的时间长,姜长得特别好,B范围的姜由于受到甘蔗的遮挡,太阳晒的时间短,明显比A区的姜差。

在悉尼地区,每年的1月份,气温特别高,也是姜长势最猛的时间段,这段时间,要给姜多淋水,多施肥。我是直接把颗粒肥沿着盘边埋进小量的。如果看到有小姜芽露出泥土,就要添加泥土覆盖上。


姜的收获期一般是在7~8月份。可是今年的澳洲天气非常反常,雨水太多,冷天气也来的早,5~6月间,气温经常下降10度以下。对姜的生长过程严重影响姜叶子早早就黄了,姜的叶子黄了,说明姜的生长发育进入暂停状态,慢慢的,苗杆也自然的脱落,进入冬眠自保状态。这时候,也是进入收姜的季节。

姜成熟后,一般都可以不用挖出来,到需要食用的时间才挖出来,如果吃不完的姜,留在泥土里,到了10月份后,气温自然的升高,姜也在泥土里自然继续发芽生长,这时候,可以挑选粗壮的苗分盆栽培。。。。

2022年8月

作者简介:曾在中国顺德上山下乡50年,后移居悉尼,资深种植人士,也是机器维修能手。获得澳洲第一届姜王称号。

(已有家园园艺1,2,3,4,5,23号群,该群为第七个园艺群)

a comment

  1. 早期的澳洲,受到疫情影响,处在大范围封城状态,人民纷纷困在家里,渡日艰难。悉尼邮报真心实意为人民,特别是华人排忧解难,摆脱困境,破天荒的设计网上家庭园艺活动。引起轰动,反应热烈。悉尼邮报一心为民,深得民心。值得我们信赖。

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